Banana Bread with Walnuts

December 16, 2013


Pred nekaj tedni sem končno preizkusila bananin kruh, odličen in slasten bananin kruh! Ne vem zakaj sem potrebovala toliko časa a na koncu me je prepričala Judy. Če morda spremljate njene dnevne vloge, potem se zagotovo spomnite tedna pred zahvalnim dnem, ko je govorila le o bananinem kruhu. :) In seveda je bilo to vse kar sem potrebovala, da sem ga preizkusila tudi sama. Recept je super preprost, končni izdelek pa prekrasen. In ne, ne gre za kruh ampak za sladico, da ne bo pomote. Le izgled spominja na kruh. :)
Potrebujete:
- 4 zrele banane,
- 60 g masla (lahko tudi kokosovega olja),
- 100 g rjavega sladkorja, 
- ščep soli,
- 2 jajci, 
- 150 g moke,
- žličko pecilnega praška,
- žličko cimeta,
- 100 g orehov.

Najprej stopite maslo, nasekljajte orehe (lahko uporabite tudi druge oreščke, jaz sem zaenkrat preizkusila le z orehi) ter pretlačite banane v skledi, kjer boste pripravili maso. Maslo najraje postavim na hladno za nekaj minut, da ni vroče, ko se zmeša z ostalimi sestavinami, zato je dobro, da ga res na začetku stopite. V skodelici razžvrkljajte še jajci in prižgite pečico na 175°C. Lahko stehtate tudi ostale sestavine, odvisno od tehtnice, jaz sladkor in moko stehtam kar sproti, v skledi, kjer vse zmešam.
Nato pretlačenim bananam dodamo stopljeno maslo, premešamo ter dodamo sladkor, razžvrkljani jajci in sol. Premešamo in dodamo še moko (tukaj sem zmešala žlico ovsene, žlico črne moke, ostali del pa je polnozrnata moka) in pecilni prašek ter ponovno premešamo. Pravzaprav skoraj vsako novo sestavino najprej vmešamo preden dodamo novo.
Na koncu dodamo še orehe in cimet.
Vlijemo v pekač ter pečemo na 175°C, 45 do 50 minut. Ko ga vzamem iz pečice ga vedno dam ven iz pekača in zavijem v krpo oziroma brisačo in včasih pokrijem še z vrečko, da skorja ni trda ampak lepo mehka.
Bananin kruh je super dobra in enostavna "sladica" in samo predstavljajte si kako lepo vse diši pri peki! Mmm nom nom. :) Tako, zdaj pa v nabavo po zrele banane in se hitro lotit recepta. :)

Translation
My recipe for banana bread. It's really simple and super delicious, definitely my favourite "dessert" at the moment. :)


Love, Jana

Next Post Newer Post Previous Post Older Post Home

31 comments :

  1. Tudi jaz ga še nisem poskusla! Ga pa moram v kratkem, ker ga vsi hvalite - nekaj že mora bit na tem ;)!

    xx

    ReplyDelete
  2. Tako si me navdušila s tem bananinim kruhom, da sem že komaj čakala tole objavo z receptom ;) Bom ga poskusila čimprej narediti, mogoče bom dala res katere druge oreške, orehi niso ravno med mojimi najljubšimi :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihi yaaay! :) No pa sporoči kako ti bo, jaz tudi še moram probati z mandlji ali pa lešniki :) xx

      Delete
  3. Naslednji vikend pečem! Hvala za recept! Komaj čakam :)))

    Crayons and Beads

    ReplyDelete
  4. No, zdaj moram samo še vegansko, brezglutensko in brez cukra verzijo pogruntat, ker gleda yummy ;)

    Danes sem te potaggala na mojem blogu http://dejazu.blogspot.com/2013/12/christmas-tag.html
    ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hihi ups ja to pa tale recept res ni.. :) Ko boš pogruntala, pa hitro napiši objavo :))

      Oooo hvaala!<3 xx

      Delete
  5. A to se je samostojno ali namažeš nekaj nanj? Koliko časa se obdrži? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nič ne mažem nanj :) Amm joj to pa ne bi vedla, ker se tako hitro poje :) Nekaj dni zagotovo! :) xx

      Delete
  6. Replies
    1. Yaaay! Sporoči, če ti bo všeč:D xx

      Delete
  7. Replies
    1. Hihi hitro naredi pa ne boš več :D

      Delete
  8. Jaz si priredim recept brez sladkorja in zato dam prav napol črne banane že, toliko da so res ful zrele! Pride bolj sladko, ne rabiš cukra potem!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Super, hvala, bom probala! :) Če mi bo seveda uspelo najti črne banane ali pa jih pustiti toliko časa na miru :))

      Delete
  9. Oh goodness, these look absolutely scrumptious!!!
    xo TJ

    http://www.hislittlelady.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. Oh thanks! It really is so delicious!<3 xx

      Delete
  10. Yummy! To pa res izgleda super. V decembru sem res čisto nora na peko in super, da si objavila tale recept. Bom preizkusila :D
    Moj blog: http://keepingupwithmarcela.blogspot.com/2013/12/giveaway.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvaaala! :) Meni je tudi december tak mesec za peko :)) Upam, da ti bo všeč! :)

      Delete
  11. Sem se že večkrat spravljala peč tale kruh pa nikoli spekla, ampak sedaj ga res probam, sploh, ker so sestavine take, da jih imam vse doma, edino kake bolj zrele banane še moram kupiti. Pa še vprašanje. Kako ga pa shraniš, da po nekaj dneh ne rata preveč suh? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja in res vse tako zmiksaš skupaj, 10 minut pa je :) Amm jaz ga hranim v zaprti posodi ali vrečki ampak itak se ga takoj poje tako da nimam ravno problemov, da bi postal suh :)

      Delete
  12. yyyuuummmiii :) treba sprobat, si me res navdušila :)

    ReplyDelete
  13. Jaz se že dve leti spravljam tole pečt... Mogoče mi pa še letos rata. Se mi kar sline cedijo ob telih slikcah. :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Upam, da ti hitro uspe, ker je super slastno! :D

      Delete
  14. Jana, jaz sem vzela ta recept, ga hitro skopirala in sprintala na papir, da se končno spravim delat in potem odlašala dva tedna, da sem se ga dejansko spravila delat.. Potem ko sem pisala recept za na blog, nisem vedla od koga sem vzela oziroma se vzgledovala... In sem iskala med priljubljenimi, ker si vse boljše recepte shranim tja... Pa nisem našla... Zdaj ko si mi pisala pa sem takoj vedela, da sem se vzgledovala po tvojem. Tako, da zdaj dodam tudi to. Hvala in oprosti.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Evelina, hvala za pojasnilo in opravičilo! :) Ni problema, me veseli, da ni bilo namerno in da si dodala moj link :)

      Delete
    2. Malenkost, samo da je sprejeto. Vsekakor ni bilo namerno, če bi bilo namerno, potem ne bi zdaj ko sem videla in zvedela dodala link (:

      Delete

Design by Small Bits of Loveliness. Header by InstantLogo. Powered by Blogger.