Apple Cranberry Crumble

november 29, 2013


Apple crumble ali jabolčni drobljenec je sladica, ki sem jo v zadnjem času pripravila kar nekajkrat. Recept je zelo preprost, končni izdelek pa odličen. In da ne omenjam prečudovitega vonja po cimetu in ostalih začimbah, ki prostor prepoji že med izdelavo, kaj šele med peko.
Sestavine za jabolčni drobljenec z brusnicami
Recept je sestavljen iz dveh delov, za prvega potrebujete:
- 6 jabolk,
- 1 do 2 žlici rjavega sladkorja,
- 3 žlice brusnic,
- sok polovice limone,
- cimet, klinčke in muškatni orešček.

Sestavine za drobljenec:
- 80 g moke,
- 60 g masla,
- 4 žlice ovsenih kosmičev,
- 1 žlica rjavega sladkorja.

Najprej pripravimo jabolka. 2 jabolki sem naribala z lupino vred, ostale 4 pa olupila in narezala na majhne kose. Najprej v ponev damo sladkor, naribana jabolka in žličko cimeta. Vse skupaj premešamo in kuhamo nekaj minut.
Po kratkem kuhanju dodamo olupljena narezana jabolka, brusnice, sok limone, nekaj klinčkov in ščep muškatnega oreščka. Dušimo približno 5 minut, toliko, da jabolka malo pokuhamo, da na koncu v pekaču ne ostane preveč soka. Nato odstavimo in pripravimo drobljenec.
Stehtamo moko, maslo in sladkor. Vse skupaj premešamo, najbolje kar z rokami. Nato vmešano še ovsene kosmiče in žličko cimeta. Če se preveč drobi, dodamo še malo masla.
 Nato s kokosovim oljem namažemo pekač, vanj stresemo mešanico jabolk in brusnic ter na koncu dodamo še drobljenec.
Jabolčni drobljenec
 Pečemo na 200°C približno 15 minut oziroma toliko časa, da drobljenec porjavi. Glede na vse recepte naj bi topel apple crumble postregli z vanilijevim sladoledom, nisem še preizkusila a tudi brez je odlično!
Apple Crnaberry Crumble
Recept si lahko prilagodite, sploh količino sladkorja in začimb, veliko je odvisno tudi od sladkobe/kislosti jabolk. Recpet sem si sposodila pri Gordonu, kjer si lahko ogledate tudi video za lažje razumevanje. :)

Translation
This is my recipe for apple crumble with cranberries. I've been trying some other recipes but for me this one is the best. I borrowed it from Gordon who clearly knows what he's doing. :) I did change it up a bit, I used less sugar and flour and a bit more butter. It came out great, better than anytime before. The "secret" step is that you cook your apples before you bake them, it makes all the difference, I think. :)


Jana xx

29 komentarjev :

  1. Mmm, tkole v zimskem času je sploh fajn delat sladice, ker potem celo stanovanje diši :)
    Muškatni orešček bom spustila, ker ga nimamo doma in pripravila tole sladico v nedeljo, njamiii komaj čakam :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jaaa ane :D Sj najbolj važen je tak cimet tako da ni problema :) Upam, da ti bo všeč :)

      Izbriši
    2. Ti povem da je biu več kot odličen in smo ga takoj zmazali :) In sem že dobla "ukaz", da mora biti ta vikend tudi na jedilnem listu :D Tako da hvala za tale recept, ker je res simpl in okusno! ;)

      Izbriši
    3. Ooo jeeej kok sem vesela, da vam je bil všeč! :D Hihi uf to pa je ukaz :D Super, hvala, ker si sporočila :))

      Izbriši
  2. :o kr mal so se mi sline pocedile, heheh :). Definitivno poskusim narest :)!

    xx

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Mah saj meni se tudi zdaj, ko bi nekaj sladkega in tega itak že zdavnaj ni več :( hehe :D Poročaj kak ti bo :) xx

      Izbriši
  3. Nujno bo treba sprobat, sliši se omamno :P

    OdgovoriIzbriši
  4. Ooo, izgleda odlično! Bom tudi jaz poskusila s pripravo te sladice :))

    OdgovoriIzbriši
  5. I love crumble!! All kinds!! Looks friggen delicious xo

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Thanks :) I have to try it with some other fruits not just apples :) xx

      Izbriši
  6. oh, cimet <3 zgleda delish, bom kr u recipe book tole zapisala :))
    xoxo

    OdgovoriIzbriši
  7. Oo njami. Naslednjič ne smem takih objav gledat tak pozno, ker kr lačna postanem :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Apple Crumble se pa po moje že ene pet let spravljam delat. Mogoče mi pa letos rata... :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hehe daj naredi že :)) držim pesti, da uspe še letos :D

      Izbriši
  9. This is one of my favourite desserts and this looks so yummy! Love your photos too :) x

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Awww thank you, glad you like them! :) xx

      Izbriši
  10. Zgleda, da je ta sladica precej popularna, ker sem v zadnjem času že nekajkrat zasledila ta recept :) mogoče je že čas, da ga končno preizkusim.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hehe a res? :) Super je in tak preprosto za naredit :) Ja, kar hitro naredi :))

      Izbriši
    2. Res, res :) hehe se bom potrudila, hvala za vzpodbudo ;)

      Izbriši
  11. Jaz sicer ne morem jesti neolupljenih jabolk, ker mi grozno delujejo na želodec (enkrat sem pojedla eno jabolko in mi je bilo cel dan slabo :S), ampak rada pa imam sladice z njimi, tako da tole se spravim delat. Za koliko ljudi je tale recept (da vem prilagoditi)? :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ojoj groza :(( No pa sj dobro zate, ker pol vedno olupiš, ker olupki so tak vedno špricani..joj veš, točno ti ne bi vedela povedati, glede na moj pekač za 4-5 ljudi, odvisno od porcij :)

      Izbriši

Design by Small Bits of Loveliness. Header by InstantLogo. Zagotavlja Blogger.