Obožujem različne sadno-zelenjavne sokove. Skoraj vsak dan, običajno zjutraj, si naredim smuti in vanj namešam sadje in zelenjavo z vrta. Če ne pojeste dovolj zelenjave, so taki sokovi odlični, ker se običajno zelenjave sploh ne okusi. Moji recepti se spreminjajo glede na to kar imamo doma, trenutno je moj najljubši:
* 1 banana
* 1 jabolko
* malo limoninega soka
* velika pest ali dve listnate zelenjave – uporabila sem solato, nekaj listov blitve, kodrolistnega ohrovta (ang. kale) in zelene
* žlička sveže zmletih lanenih semen
* pol litra vode ali kokosove vode (količina vode je odvisna od tega kako gost ali redek napitek želite, če še niste vajeni potem raje dodajte manj vode, ker nihče ne mara redkega in vodenega smutija)
** dodala sem še list melise in mete
– odvisno od kozarcev a po tem receptu pride dovolj za dve osebi ali pa za eno požrešno, kot sem jaz 🙂
Rada imam zelene sokove, se takoj počutim bolj zdravo. 🙂 Čeprav se morda nekaterim ne zdi dober mi verjemite, da je odličen. Okus ima predvsem po banani, ki je zame nujna v sokovih, ker izboljša celoten napitek. Zmešala sem že marsikaj in brez banane je napitek lahko ogaben, sploh pri uporabi zelenjave z močnejšim okusom. Pri tem receptu ima le zelena močan okus (razen zelišč) tako, da je ne dodam veliko. Pa še bolj poln in kremast okus je z banano. Všeč mi je, ker lahko v sokove dodam tudi različna dopolnila, ki se jih sploh ne čuti. No, razen kakšne mace. Trenutno uporabljam le lanena semena, ki morajo biti obvezno sveže zmleta, ker zelo hitro oksidirajo in izgubijo svoje dragocene učinkovine. Pozimi sem dodajala še kurkumo in kokosovo olje, včasih konopljina semena, acai jagode… Lahko dodate marsikaj, sčasoma pa se tudi privadite katero sadje in zelenjava gredo dobro skupaj. Tako, lahko bi še marsikaj napisala a ne bom, ker mislim, da vsi vemo kako zdravi so smoothiji in če jih še ne pijete, jih morate nujno začeti. 🙂